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瓶装水也无益 英专家提醒关注饮水方式
来源:新华网  /  录入时间:2010-04-01  /  点击数:1374

    水是生命之源。对人而言,水在维持生命、保持身体健康方面起着无可替代的作用。有些名人每天至少摄入3升水以保持身材、抵抗衰老。

  英国利兹都市大学营养学专家、妇产科医生亚当·卡雷28日在英国《每日邮报》撰文说,眼下英国人饮用的自来水并不如想像的那样健康。

  化学残留物

  卡雷认为,如今水污染问题日益严峻,各种污染造成水中多种化学物残留,约近6万种可溶性化学物质难以通过水净化过程彻底清除。因此饮水过多不仅不能减肥,还有可能增肥或引起一系列疾病。
 

  含铅的水常造成胎儿脑部发育不良。近期英国一项调查发现,伦敦40%的自来水含铅量高于欧洲平均标准。

  一些化学衍生物含有可能造成性别偏移的雌激素。这种污染来源于残留在土壤中的杀虫剂被冲刷至河流中,也可能来源于服用避孕药的女性尿液。

  人体内雌激素含量过高影响人体内脂肪积聚方式,引起肥胖,导致相关疾病如心脏病等,还可能引发某些种类的癌症,譬如乳腺癌。

  雌激素过量还会引发生殖障碍。根据英国生殖学会提供的数据,英国男性精子浓度普遍下降约30%,平均每6对夫妇中就有一对存在生殖障碍,每年有近3.7万人接受试管授精。卡雷说,“看起来英国人正在面临一场生殖危机”。

  瓶装也无益

  如果自来水让人无法安心饮用,那么瓶装水是否让人较为放心?卡雷认为并非如此。

  一方面,装水的塑料瓶往往含有大量化学物,可能渗入水中。

  先前多项研究发现,生产塑料制品如婴儿奶瓶时常用的双酚基丙烷(BPA)可能引发生殖障碍及心血管疾病、糖尿病等。美国哈佛大学公共卫生学院一项研究发现使用含BPA塑料制品饮水的人,尿液中化学物含量上升三分之二。

  另一方面,瓶装水一旦打开,瓶内无菌环境即遭破坏,成为“一潭滋生各种细菌的死水”。

  卡雷建议,可以用不含BPA的瓶子装经过再净化的自来水,不喝时存放在冰箱内。

  反渗透净化

  不少水净化装置或可去除水中重金属成分,但难以去除所有可溶性化学物质和微生物。

  卡雷建议人们采用一套反渗透净化措施,即在水管和相关装置上附一层半渗透膜,可防止绝大多数污染物渗透至水中。这套装置价格相对较高,约需125英镑(约合186美元)至3000英镑(4468美元)。

  卡雷认为,如果自来水供应部门能采用这套装置,或可从源头遏制污染,有效清除水中残留化学物,但“眼下相关部门财政恐怕难以支持”。

  卡雷说:“只有采用适当饮水方式,水才能促进身体健康。如果不对饮用水采取措施,我们也不可能通过健康饮食和体育锻炼达到健康的目的。任何人都不能不喝水。”

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