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水要咋喝才健康? 喝水保健小知识
来源:新华网  /  录入时间:2011-03-04  /  点击数:2670

   喝水也是有学问的。我们个人通过什么来判断一个人一天身体水分的饱有量是否充足?喝什么样的水能够使人更加健康?时下人们热议的市场功能水和健康水有什么不同?本期我们特邀亚太国际功能水协会秘书长王铎翰为您解疑释惑。

  把水喝足

  主持人:饮水对健康到底有多重要,这是一个科学的命题。有人认为,“喝水就是为了解渴,安全就好,饮水与健康沾不上边”,对此,您怎么看?

  嘉宾:饮水与健康关系非常大。健康问题是一个系统工程,当一个人有病了,就像掉进了沼泽地。医疗是托住你,让你不往下沉,而保健与养生给你力量,让你爬起来。大家都知道,健康的身体不得疾病,得慢性疾病的身体一定不是健康的。“保健”二字是保护身体健康的缩略词。通过保健的方式,才能让处于亚健康或不健康状态的人身体恢复健康。而合理的饮食同百姓的健康尤为密切相关。我认为饮与食是两件事,饮比食更重要。善待生命,一定要从水开始。饮水在健康问题上居基础地位。

  主持人:如何能证明饮比食更重要?

  嘉宾:从2005年3月起,亚太国际功能水协会就响应联合国“‘生命之水’十年国际行动”的号召,开展了“亚太国际‘生命之水/饮水与健康’10年(2005—2015)科普行动”。其中一个重要的内容,就是向百姓普及“人是水做的,人是水害的(不健康的身体是坏水害的),人是水养的(好的身体是好水养的)”这一观点。这一观点主要让我们每天,甚至每时每刻都要注意到一个问题: 把水喝足。这一条,对人的健康来说非常重要。

  主持人:每天喝多少水是足量的?

  嘉宾:我想在此与读者分享以下三点经验:第一,不要用其他方式代替喝水。无论您每天喝多少茶、多少咖啡、多少饮料,还是喝多少汤、多少粥……都不能代替喝水。只有喝水才是补水,其他的都是脱水。只是大脱水还是小脱水而已;第二,不要轻信厂家、商家的宣传:这个水好,那个水不好。只要是缺水了,就要立刻、马上补水;第三,不要机械地规定喝水的量,检验是否喝足了、喝够了水的标准,不是什么8杯水、6杯水的概念,而是要看您每次小便尿液的颜色和气味,颜色、气味重了,就要立刻补水。3杯水喝下去,小便清澈了,就说明够了;10杯水喝下去,小便还是黄的,就说明不够。

  不健康的身体是坏水害的

  主持人:“人是水害的”,也就是说不健康的身体来自于“坏水”的威胁,请问“坏水”指的是什么?

  嘉宾:这里主要讲水污染的问题。水中的污染有三大类:第一类污染是物理性污染,即泥沙、铁锈等,这类问题很好处理;第二类污染是生物性污染,就是细菌、病毒等。这类污染大家也不必太过关注,因为各地的政府对此把关很严。第三类是化学性污染,这类污染对人体的危害最为严重。

  在刚刚过去的“十五”计划中,我国几乎所有经济指标都完成了,只有一个指标没有完成,是什么?环境保护。联合国卫生组织有一组调查数据显示:目前,80%的疾病与水污染有关,1/3的死亡率与水污染有关,水中已经查出来的污染物有2200多种。

  主持人:我们日常饮用的水符合国家安全指标,应该可以称为“安全水”吧?

  嘉宾:我国卫生部在2006年组织专家重新修订了我国生活饮用水卫生强制标准GB5749,将原来的35项指标提高到了106项。在这次标准修订过程中,一些专家主张把抗生素、激素也列为检测指标,但暂时还没有列入。这说明三个问题:第一,饮用水的国家标准在不断地提高,这是好事情;第二,正是因为不断地出现新问题,才会不断地制定新标准,但新标准出台总是在问题出现之后。因此即便是完全符合现有准则,也并不能说明现在的饮用水是绝对安全的;第三,还有一个可操作性的问题。政府的确在不断提高饮用水的国家标准,但是每增加一项检验指标也需要相应增加人力、物力、财力,这需要一个长期的过程。

  这就要求我们从我做起,从点点滴滴做起,少做一些污染环境的事。从现在开始,一定要注意饮水安全,积极采取措施解决饮水安全问题。

  好水有益于身体健康

  主持人:那么,“人是好水养的”又该怎样理解?到底什么样的水是好水?什么样的水更有益于人体健康?

  嘉宾:“人是水养的”这句话应如何理解。常言道:“一方水土养一方人”,水和水是不一样的。严格地讲,水的种类是数不清的。不同地区的水不一样,同一个城市的水也会不一样,同一个地点的水随着四季的不同也会不同。

  对于百姓来说,我建议,要记住5个概念:第一,不安全的水,即没有经过任何处理的水;第二,相对安全的水,即自来水;第三,安全的水,即经过深度处理的水,如理论上合格的桶、瓶装水,家用纯水机、净水器处理过的水;第四,健康的水,即好水;第五,功能水,也是好水。

  主持人:好水的标准是什么?

  嘉宾:到目前为止,还没有听说有哪一个国家制定出了好水的统一标准,联合国、世界卫生组织至今也未发布好水的标准。其次,尽管有一些专家及社团组织提出了好水的概念,但也没有达成广泛的共识。第三,对于百姓来说,什么是好水?大家记住一个标准,即在安全卫生的基础上,水的活性越活跃越好。用老百姓的话说,就是“活水”是好水。

  活水取自哪里?首先,到长寿区去取,那里水源毫无例外都是活水;第二,可以自己造。我国古代的医学名著《本草纲目》,首篇——水疗篇中有好水的记载,名字叫“甘澜水”,甘澜水如何来制作?首先,取江河中流动的水,放到大水缸里,然后用水瓢,把它高高的舀起来,然后倒下,这个动作重复百次、千次……水就活了;第三,随着科技进步,人工也可以制作出好水来,比如,市场上出现的频谱水、∏水、磁化水、生态水、自然回归水、能量水、电解水……都属于“活水”之列。这些水之间也会有不同,但共同的特征是:小分子团、弱碱性、低电位。

  主持人:健康的水与功能水有什么区别?

  嘉宾:定性地说,健康水、功能水都是活水。从法律角度上讲,有临床报告或者医疗器械注册证的活水,可以称之为功能水,反之则应该叫健康水。这是个人观点,仅供参考。

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