冬季饮食保健：入冬保健首选饭前喝杯水
来源：生活家  /  录入时间：2008-11-24  /  点击数：1983

冬季气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此，合理地调整饮食，保证人体必需营养素的充足，提高人的耐寒能力和免疫功能等抵抗力是十分必要的。怎样才能吃的健康又安全呢？生活家贴别推出冬季饮食保健系列文章，为您贴身定制冬季健康饮食。

　　有些人天气暖和，温湿度适宜的时候，鼻子、口腔、咽部不会难受，而一入冬，就开始咳嗽气喘，甚至得了肺炎，这是怎么回事？

　　中华医学会会长，中国工程院钟南山院士指出：肺炎球菌寄居在人的气道里，在外部温湿度适宜的情况下，这种菌与人体相安无事，当外部温度发生改变，空气变冷，湿度下降时 ，就会开始“造反”。尤其是人体的免疫力下降时，肺炎、老慢支等呼吸系统疾病就特别容易复发。有些人一早醒来，咽干口渴，鼻子难受，出门再被寒风一吹，马上就会感冒，就是 这个道理。

　　因此，入冬保健，钟南山院士认为，首当其冲的就是要“保水”，防干燥。

　　很多人有早晨醒来之后喝水的习惯，为的是促进新陈代谢。钟院士提出，对付冬季干燥，除了坚持早晨喝水的习惯外，在每次餐前也应该适量喝一点水，不仅可以缓解咽干，而且可以起到刺激胃肠消化功能的作用。“可以大口喝，但要小口咽，让水有慢慢滋润咽 部的感觉。”

　　“还一些老办法也值得提倡。”钟院士说，“比如在室内放几盆清水，可以有效保持室内湿度，预防呼吸系统疾病。”

　　此外，钟院士还提出了几个入冬后保护呼吸道的建议：

　　注意足部保暖。足部着凉，全身血液循环不畅，会引起鼻、咽、气管等上呼吸道疾病。所以，无论幼儿还是老人，睡前都应该用热水泡脚，稍做按摩，可以预防呼吸道感染。

　　不要在室内抽烟。大人不要在室内吸烟，即使孩子不在家时也要做到不抽烟，因为烟味会附着在室内，等孩子回来，依然会伤害他的呼吸道。

　　洗手洗脸。外出前用凉水洗脸，增强对外面气候的适应能力。外出回来必须洗手，流感病毒在手上能存活70个小时，从这个角度讲，洗手是防病的“第一道关”。

　　正确洗手6步骤

　　第一步，掌心擦掌心；第二步，手指交错，掌心擦掌心；第三步，手指交错，掌心擦手背；第四步，两手互握，互擦指背；第五步，指尖摩擦掌心；第六步，拇指在掌中旋转。细菌脏污常会暗藏在手部的指缝、指甲等处，只要按照正确的洗手步骤，将手清洗30 秒钟，即使不用清洁剂，一般也能洗干净。